Receitas
Arroz à Parmiegiana
Descrição
Tipo de Culinária: Itália
Categoria: Guarnições
6 porções
Ingredientes
| 2 xícara(s) (chá) de Arroz Rampinelli |
| 4 xícara(s) (chá) de água |
| 1 tablete(s) de Caldo de carne |
| 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja |
| Cobertura |
| 250 gr de patinho moído(s) |
| 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja |
| 2 colher(es) (sopa) de Molho de tomate |
| 1 tablete(s) de Caldo de carne |
| quanto baste de açúcar |
| 100 gr de mussarela em fatias |
| 3 colher(es) (sopa) de queijo ralado |
Modo de Preparo
Leve para aquecer metade da água por 3 minutos na potência alta. Dissolva o tablete de caldo de carne. Coloque no refratário, o arroz, o caldo, o restante da água e o óleo leve destampado ao microondas por 18 a 20 minutos na potência alta.
Retire e transfira o arroz para um refratário retangular ou circular (tipo torta) tampe e reserve.
Cobertura
Coloque em um refratário o óleo e a carne moída leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Acrescente o tablete de caldo de carne esfarelado, o molho de tomate e uma pitada de açúcar. Retorne ao microondas por mais 4 a 5 minutos na potência alta. Retire, mexa bem e coloque sobre o arroz reservado por cima. Disponha a mussarela e por último polvilhe o queijo ralado. Retorne ao microondas por 3 a 5 minutos para gratinar.
