Receitas
Arroz a Piamontesa
Descrição
Tipo de Culinária: Sul
Categoria: Guarnições
serve
6 porções
Ingredientes
| 2 xícara(s) (chá) de Arroz Rampinelli cozido(s) |
| 1 unidade(s) de cebola picada(s) |
| quanto baste de cogumelo pleurotus em fatias |
| 1 colher(es) (sopa) de manteiga |
| 1/4 xícara(s) (chá) de vinho branco seco(s) |
| 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite |
| 1/2 xícara(s) (chá) de parmesão |
| quanto baste de sal |
| quanto baste de pimenta-do-reino branca |
Modo de Preparo
Derreta a manteiga, junte as cebolas e doure. Adicione os champignons e refogue. Regue o vinho e deixe reduzir quase completamente. Junte o arroz, o creme de leite e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e sirva.
