Receitas
Arroz Biro Biro
Descrição
Tipo de Culinária: Nordeste
Categoria: Guarnições
serve
3 porções
Ingredientes
| 100 gr de cebola em rodelas |
| 300 gr de Arroz Rampinelli cozido(s) |
| 1 colher(es) (sopa) de manteiga |
| 1 maço(s) de cheiro-verde picado(s) |
| 20 gr de bacon picado(s) |
| 2 unidade(s) de ovo |
| 100 gr de batata palha |
| quanto baste de sal |
Modo de Preparo
Frite o bacon e os ovos. Reserve.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e junte a cebola e o cheiro verde. Deixe dourar, ponha uma pitada de sal e em seguida despeje o arroz e o bacon. Misture bem. Corte em pedaços os ovos fritos e junte-os ao arroz na frigideira. Acrescente a batata palha. Mexa mais um pouco e sirva. Decore com cheiro-verde.
